全教図 社会科教材カタログ 2020-2021
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テーマ別地図壁面に掲示したところ日本の各地域には、その地域の食材を生かして作られるさまざまな料理があります。長い間受け継がれてきたそれら郷土料理を学ぶことは、地域の歴史に対する理解をより深めます。農林水産省「郷土料理百選」等を参考に、各都道府県の代表的な郷土料理から1点ずつ選定しました。みそは、わが国で千年以上昔から利用されている伝統的な発酵食品です。それだけに、全国では各地域毎に特徴のあるさまざまなみそがつくられ、変化に富んだ多種多様な料理に生かされています。みその種類別に各地のみそ料理を紹介します。下部は、春と夏の行事食です。米から作る餅は昔から神に供える大切な食べ物とされ、正月の雑煮は、神とともに新年をお祝いするためのご馳走とされてきました。現在でも食材と汁の種類によって多くのバリエーションがあります。各地域の特徴的な雑煮を分布図としてまとめました。下部は、秋と冬の行事食です。山口県のふく料理九州麦みそでつくる冷や汁新潟県の新発田雑煮お正月のおせちパネル  ●3枚組 ●515mm×728mm ●アルミ枠 ●吊下げ用金具付ポスター ●3枚組 ●515mm×728mm ●コート紙各地の郷土料理や行事食などを写真付きで紹介●日本の伝統的な《食》について、大きな地図を見ながら学習できます。●各教科での学習が指導要領で明記されている「食育」について、社会科で取り組むのに適した地図教材です。日本の食文化地図教授用掛図地理・産業◇指導内容によって整備するパネル版日本の食文化地図1300382定価 15,000円+税ポスター版日本の食文化地図1300380定価 5,000円+税1.全国の郷土料理3.全国の雑煮 行事と料理《秋・冬》2.全国のみそと料理 行事と料理《春・夏》80全教図地図・地球儀

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