商品コード :定 価：パネル版仕 様 :商品コード :定 価：壁面に掲示したところお正月のおせち内容構成1. 全国の郷土料理2. 全国のさまざまなみそと料理、行事と料理〈春・夏〉 3. 全国のさまざまな雑煮、行事と料理〈秋・冬〉日本の各地域には、その地域の食材を生かして作られるさまざまな料理があります。長い間受け継がれてきたそれら郷土料理を学ぶことは、地域の歴史に対する理解をより深めます。農林水産省「郷土料理百選」等を参考に、各都道府県の代表的な郷土料理から1点ずつ選定しました。みそは、わが国で千年以上昔から利用されている伝統的な発酵食品です。それだけに、全国では各地域毎に特徴のあるさまざまなみそがつくられ、変化に富んだ多種多様な料理に生かされています。みその種類別に各地のみそ料理を紹介します。下部は、春と夏の行事食です。米から作る餅は昔から神に供える大切な食べ物とされ、正月の雑煮は、神とともに新年をお祝いするためのご馳走とされてきました。現在でも食材と汁の種類によって多くのバリエーションがあります。各地域の特徴的な雑煮を分布図としてまとめました。下部は、秋と冬の行事食です。●日本の食文化を子どもたちにわかりやすく伝える、ポスタータイプの教材です。耐久性の高いパネル版もあります。●全国に広がる郷土料理や雑煮などを通して、日本の伝統的な食文化にふれることができます。新潟県の新発田雑煮1.全国の郷土料理2.全国のみそと料理行事と料理《春・夏》3.全国の雑煮行事と料理《秋・冬》九州麦みそでつくる冷や汁●3枚組 ●コート紙製●B2判（728mm×515mm）・ポスタータイプ1300380●3枚組 ●B2判（728mm×515mm）・パネル式●アルミ枠 ●吊り下げ用金具付1300382山口県のふく料理18日本の伝統的な「食」について地図を見ながら学べます 5,500円 （本体価格5,000円）18,150円 （本体価格16,500円）食文化日本の食文化地図ポスター版仕 様 :
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